【生活物價】11月日本又有1,477項食品漲價，今年累計正式破2萬項

在日本生活的人應該都有感：超市同一瓶醬料，好像每隔幾個月就貴一點。帝國資料銀行（帝国データバンク）10月30日公布調查，主要食品廠商195家在11月要漲價的飲料食品共1,477項。

好消息？漲價潮「暫時」緩一緩

• 這是3個月來單月第一次低於3,000項，9–10月那波大規模漲價算是告一段落
• 但跟去年11月（150項）比，還是多了大約10倍
• 每次漲價的平均漲幅約17%

這個月哪些東西會變貴

• 調味料：644項，以醬汁類、美乃滋類為主，是11月最多的分類
• 酒類・飲料：417項，咖啡飲料等寶特瓶飲料、清涼飲料都在名單上
• 加工食品：275項，主要是魚類罐頭和嬰幼兒食品

一整年下來

2026年全年已確定的漲價品項累計2萬327項，連續第2年突破2萬項。漲價原因以「原物料上漲」最多（91.7%），而因為加薪等「人事成本」而漲價的比例來到51.5%，創下紀錄。

小編怎麼看

帝國資料銀行預估，2027年的漲價品項可能比今年少，但會變成「一項一項、斷斷續續地漲」，也要留意容量變少、價格不變的「實質漲價」。在日本自己開伙的人，醬料、飲料這類常備品可以趁漲價前順手補一點；剛來日本的朋友，也可以多比較超市自有品牌，荷包會輕鬆一些。